永住権の取得サポートをさせていただいたミャンマー人のご夫婦から、お礼にと、ミャンマー料理をご馳走になりました。名古屋で人気のお店BAWBAWへ。ミャンマー北部カチン族出身の方がオーナーをされています。
ミャンマーの伝統料理モヒンガー（魚介系の麺料理）、ユウガオの果実の天ぷら、ミャンマー風ビリヤニなどなど。ミャンマー料理は辛いのが特徴です。
料理を食べながら、2017年に、ミャンマーのバガン遺跡を訪れた時の話で盛り上がりました。
今回、無事に永住権が取れたので、資金が貯まったらお店を開きたいとのこと。とても楽しみです♪
ミャンマーのバガン遺跡と、ナッ神信仰の聖地ポッパ山の麓にそびえ立つ岩山タウン・カラット。岩山の上には、寺院と仏塔があります。とても神秘的な場所です。再び平和が訪れることを切に願っています。
ミャンマーの伝統料理モヒンガーです。麺は米で作られています。スープは、本場ミャンマーでは、ナマズのだし汁を使います。朝ご飯に食べる人もいます。一緒に食事をした旦那さんは、奥さんが家で作ったモヒンガーが大好きで、朝昼夜３食すべてモヒンガーを食べる日もあります、と話していました(^^)
